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[美食达人] 你吃过用薯片做的鸡翅吗?打开了新世界!

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  • 下南进

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    大波浪薯片(喜欢的口味) / 鸡翅中 / 面粉 / 鸡蛋
    盐 / 黑胡椒粉 / 蒜蓉 / 辣椒粉 / 罗勒碎 / 甜辣酱









    1、5个翅中泡去血水,两面均划两刀(使腌制更易入味),用厨房用纸吸干水分,备用。



    2、处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉,腌制30分钟左右。



    3、将大波浪薯片放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖碾碎,备用。



    4、将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后,再蘸满蛋液,最后滚上薯片碎。



    5、烤箱调至上下烤+热风功能,预热至180度,将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上,进烤箱烤20分钟。
    *热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面,烤制时需在下面放接渣盘(烤盘也可以),便于接油及渣屑。




    6、烤制完成后取出,撒上少许辣椒粉和罗勒碎,薯片鸡翅完成!






    撕开~趁热吃

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